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“厂商在生产薯片时,会加入食用油脂。在加热环节,油脂会适度氧化并与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生一系列复杂反应,生成薯片独特的香气。”王兆丹介绍,食用油脂一旦过度氧化,便会散发难闻的气味,导致食品中的脂肪酸和维生素E等营养成分大量流失,甚至还会产生自由基、过氧化物等有害物质。因此,为有效防止食品中的油脂氧化,保障食品安全,TBHQ等抗氧化剂应运而生。
金边4月17日电 (记者 杨强)2025柬埔寨“中国电影周”当地时间17日在金边开幕。中共中央宣传部副部长、中央广播电视总台台长慎海雄出席并宣布电影周开幕。柬埔寨文化艺术部大臣彭萨格娜出席开幕式并致辞。
务实合作是中马关系的压舱石。中国已连续16年成为马方最大贸易伙伴,也是马方主要投资来源国。马来西亚是中国在东盟的第二大贸易伙伴和第一大进口来源国。马来西亚的鲜食榴梿等特色产品深受中国老百姓喜爱;马方寄予厚望的共建“一带一路”旗舰项目——东海岸铁路工程正加紧推进,成为两国互利合作的生动写照。
合肥4月17日电 (记者 赵强)合肥海关副关长何永佳17日在2025年一季度安徽省外贸情况新闻发布会上介绍,一季度,安徽进出口、出口、进口总值均居中国中部省份第一位。
在多地调研采访中,许多企业负责人告诉记者,虽然关税冲击,但背靠广阔的国内大市场,也让企业多了应对的“底气”,不少企业依托自身的优势积极开拓国内市场。
美国食品和药物管理局、欧洲食品安全局以及联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家委员会均允许将TBHQ用于食品生产加工,且提出在限定剂量下,暂未发现显著健康风险。美国食品和药物管理局规定TBHQ最大添加量为食品中油脂总量的0.02%,欧洲食品安全局以及联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家委员会则设定每日TBHQ摄入量为0.7毫克/千克·体重。
针对减重人士,张剑波医生提出如下饮食建议:早餐考虑高蛋白加膳食纤维的饮食,比如1个水煮蛋、半根玉米、200毫升无糖豆浆和一小把圣女果搭配食用。午餐增加适量碳水同时均衡营养,比如香煎鸡胸肉(少油)、杂粮饭、白灼西蓝花、凉拌木耳等。晚餐饮食要清淡,最好是低热量加易消化的食物,比如清蒸鲈鱼、蒜蓉空心菜、半根黄瓜等。(本报记者 王欣悦)