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据介绍,青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫,捞出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适量的粗盐,密封后摆在阴凉处存放即可。用盐腌制的青梅,会在时间的流逝中,慢慢发生转化,最终变成台山人所说的酸梅。在密封的条件下,酸梅可长期保存,甚至年份越长风味越醇厚,台山民间口口相传用其泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状,还可促进消化和改善食欲。
据介绍,本届大赛参赛作品题材广泛、形式多样,广东的舞蹈编导们守正创新,积极展现新时代少儿的童真童趣,以及对中华优秀传统文化的传承与创新,对现实生活的感悟与思考。
“老广们喜欢用甜醋煲猪脚姜,我们台山人擅长煲木瓜猪脚醋,产妇坐月子时就吃它。”台山市市民李女士透露,“煲的过程中加入几颗陈年酸梅,确保煲出来够酸、够甜。”在台山部分方言中,“酸”与“孙”同音,来访的亲戚朋友在品尝时,冲口而出“好酸!好酸!”的阵阵感叹,主家听入耳里的却是“好孙!好孙!”的声声祝福。(完)
类似场景,已不局限于品尝美食,更像一场乡村风情“微旅行”。文旅消费过程中,民众更是在参与一种生活理念——感受“慢生活”与“自然原味”。
家住北京朝阳区的资深网球爱好者张先生在接受《环球时报》记者采访时感慨,“原来就不好预约的网球场,在郑钦文夺冠后,更不好约了。”他说:“我经常打球的球馆最早预约时间是提前一周的早上七点,但是现在到点就秒没,手一慢就显示预约完毕。”
上海5月3日电 (记者 李姝徵)“五一”假期天气晴好,市民游客出游热情高涨,上海的旅游景点、网红打卡点,如佘山度假区、比斯特度假村、上海动物园、枫泾古镇等人流如织。
作为黑吉两省的“断头路终结者”,铁科高速尚五段犹如一条即将出鞘的“银剑”——北起铁力,南接吉林榆树,86公里双向四车道将串联起尚志市、方正县等“粮仓重镇”,形成纵向高速公路网络,完善了哈尔滨城市外围高速环线体系。